本标准规定了啤酒的定义、技术要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输.贮存要求。
本标准适用于以麦芽(包括特种麦芽)、水为主要原料，加啤酒花(包括酒花制品),经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。
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GB/T 4927-2001 pdf下载 啤酒
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