本标准规定了使用容量法或电位滴定法测定食品中氯化钠的方法。
本标准的容量法适用于肉禽制品、水产制品、蔬菜制品、腌制品、调昧品等食品中氯化钠的测定,不适用于深色食品;电位滴定法适用于上述各类食品中氯化钠的测定。

GB/T 12457-1990 pdf下载 食品中氯化钠的测定方法
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